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:: Sauce à la crème de tomate et basilic ::

 
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Linette
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MessagePosté le: Mar 12 Avr - 10:58 (2011)    Sujet du message: Sauce à la crème de tomate et basilic Répondre en citant

Accompagne toutes les viandes blanches et les poissons.
 
 

Ingrédients:

- 30 ml (2 c. à soupe) Échalote française hachée
- 1 Tomate coupée en gros morceaux
- 60 ml (1/4 tasse) Vin blanc
- 125 ml (1/2 tasse) Jus de légumes
- 125 ml (1/2 tasse) Crème 35 %
- Quelques feuilles Basilic (au goût)


 
Préparation:

Réduire l'échalote et le vin blanc.
Incorporer les morceaux de tomate et le basilic.
Ajouter le jus de légumes et la crème 35 %.
Passer au mélangeur pour avoir un coulis.
Rectifier l'assaisonnement.

 
 
_________________
Wakdéli c'est du tout et n'importe quoi, surtout du nawak et des délires entre amis ...




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MessagePosté le: Mar 12 Avr - 10:58 (2011)    Sujet du message: Publicité

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